Purée de céleri-rave

Grâce à son goût terreux et à sa texture crémeuse, cette purée se marie bien avec différents plats tels que le bœuf et le gibier. Mais le saumon et le cabillaud se marient également bien avec cette purée, tout comme les légumes grillés et les champignons.

Conseil de préparation

Réchauffez dans un plat pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Passez-le ensuite sous le gril pendant 5 minutes pour obtenir une croûte croustillante.