Filet de cerf (± 500 g)

La chair de biche est rouge foncé et très juteuse. Son goût de gibier prononcé est à nul autre pareil. La star rêvée de votre menu de fête. Attention, nous facturons ce produit au poids, son prix à la portion peut donc varier.

Conseil de préparation

Assaisonnez la viande, saisissez-la des deux côtés dans une poêle chaude et mettez-la au four pendant 10 minutes à 170 °C. Ensuite, laissez-le reposer un instant dans une feuille d'aluminium.