Entrées

Huîtres creuses de Zélande cal. 3 (12 pièces)

Coquille Saint-Jacques sauce vin blanc, brunoise de légumes et crevettes grises (2 pièces ± 370 g))

Croquettes de crevettes (4 pièces)

Cassolette de scampis, noix de Saint-Jacques, sauce aux chicons (2 pièces)

Cassolette de scampis tomatée (2 pièces)

Carpaccio de bœuf (préparation maison) (± 90 g)

Croquettes au fromage (4 pièces)

Poêlée de scampis et de coquilles de Saint-Jacques à la crème de chicon, finie avec de la pancetta