Plats principaux

Trio de gibier : filet de sanglier, de cerf et de lièvre (± 350 g)

Gevulde kalkoenrollade met druivensaus (gegaard en huisbereid)

Rosbif (cru) (min 100 g)

Rôti de dinde (cru) (min 100 g)

Roulade de dinde farcie (± 600 g) (crue et maison) (2 pers.)

Pintade farcie (± 1,5 kg) (crue et maison)

Dinde farcie (± 3,5 kg) (crue et maison)

Civet de cerf

Magret de canard (± 400 g)

Filet mignon moelleux (± 450 g)

Couronne d'agneau (± 400 g)

Civet de cerf (± 650 g)

Civet de marcassin

Trio de gibier : filet de faisan, perdrix et pigeon ramier (± 370 g)

Filet de faisan (± 120 g)

Suprême de pintade (± 400 g)

Coquelet jaune (± 600 g)

Poulet fermier jaune (± 1,5 kg)

Scampis à l'ail et aux tomates

Roulades de sole à la sauce homardine

Filet de pintade à la sauce au porto

Canard à l'orange

Joues de porc à la Leffe